KULTURA / Výstavy

Popis: Ilustrační foto.
Ilustrační foto.
10.1.2019

Výstava představuje neznámou berounskou osobnost a zaniklé perníkářské řemeslo.

BEROUN

Autorská výstava historika MČK PhDr. Zdeňka Polanského v berounském muzeu představuje neznámou berounskou osobnost a zaniklé perníkářské řemeslo.

V berounském muzeu je v současnosti k vidění výstava Matěj Warous a řemeslo perníkářské. Zachycuje neznámou osobnost Berouna 19. století, perníkáře Matěje Warouse (*1839) a vývoj dnes již zaniklého perníkářského řemesla.

Matěj Warous už záhy po svém vyučení došel k poznání, že klasické perníkářské řemeslo, jak se ho naučil od otce, nemá již v nastávající době budoucnost. S jedním zlatým v kapse a v oškubaném oblečení se vypravil z domu na dlouhou tovaryšskou cestu, aby zjistil, jak se vyvíjí jeho obor.

Prošel centra habsburské monarchie, pracoval v kavárnách a cukrárnách v Pešti, Vídni, Praze, Brně a Karlových Varech. Cestoval celkem 12 let a dosáhl velkého cukrářského mistrovství. Začal dodávat pro stůl emeritního císaře a českého krále Ferdinanda V. Dobrotivého, žijícího v Praze po své abdikaci v roce 1848 nebo pro bohaté lázeňské hosty ve věhlasném karlovarském cukrářství hotelu Hamburk.

V roce 1869 se opět usadil v Berouně, oženil se a stal se významným aktérem místního kulturního života. Byl však pohříchu špatným hospodářem a jeho podnikání příliš nevzkvétalo. Už následující generace cukrářů reprezentovaná berounskými Bohumilem Kozákem nebo Františkem Válkem velikostí svých provozů a množstvím zaměstnanců cukrářské řemeslo posunula zase o výrazný kus dál.

Vystaveny jsou také autentické předměty jako dřevěné perníkářské formy, cukrářské nástroje atd. Výstava ukazuje také další vývoj cukrářského řemesla směrem k moderní době.

Plakát k výstavě.

Autor / zdroj: muzeum-beroun.cz

DALŠÍ ČLÁNKY

Post

Zloději aut dopadeni

Příbramští policisté vypátrali během jednoho dne tři kradená auta a také dopadli dva pachatele.

Post

Odpady, dopravu i pitnou vodu. Obce se spojují s Kladnem v řešení naléhavých otázek budoucnosti regionu

Důležité závazky spojené s životním prostředím chtějí Kladno a okolní obce řešit společně. Finišuje zakládací proces Dobrovolného svazku obcí Kladensk

Post

V roce 2021 už nemusíte v Nymburku na úřad pro známku na popelnice

Díky loni zavedeným evidenčním známkám s trvalou platností už občané nemusí chodit na městský úřad pro novou známku na popelnici. Roční poplatek za sv

PARTNEŘI

www.wwwdesign.cz www.ippolna.cz www.casopis-dracek.cz energy.akcenta.eu

REKLAMA

Aktivní Dítě